Carr Valley Cheese est une entreprise familiale qui produit du fromage artisanal dans le Wisconsin depuis 1899. La société utilise des techniques artisanales traditionnelles pour créer une large gamme de fromages primés, fabriqués avec du lait du Wisconsin de haute qualité.
Fondée en 1899 par le grand-père de Sid Cook, qui a commencé à vendre du fromage dans sa maison de La Valle, dans le Wisconsin
Sid Cook, un fromager de quatrième génération, a repris l'entreprise en 1986 et a depuis remporté plus de 500 prix pour ses fromages
Carr Valley Cheese s'est étendu à sept points de vente au détail dans le Wisconsin, ainsi qu'à plus de 1 000 détaillants à l'échelle nationale et exporte maintenant du fromage dans d'autres pays
L'entreprise est fermement engagée dans l'agriculture durable et la conservation de l'environnement, de nombreuses fermes approvisionnant en lait en utilisant des pratiques biologiques ou nourries à l'herbe
Roth Cheese est un producteur de fromage artisanal du Wisconsin spécialisé dans les fromages de style suisse. Ils offrent une gamme de fromages fabriqués avec du lait local du Wisconsin, y compris leur Grand Cru primé.
Holland's Family Cheese est un fromager du Wisconsin qui produit des fromages primés en utilisant des méthodes néerlandaises traditionnelles. Leur Marieke Gouda est une vedette particulière, remportant plusieurs prix lors de concours internationaux de fromages.
Sartori Cheese est un producteur de fromage de quatrième génération basé au Wisconsin. Ils offrent une grande variété de fromages, y compris le parmesan vieilli, le cheddar et le baumier BellaVitano.
Un fromage épicé fumé avec une finition lisse. Parfait pour ajouter un coup de pied à mac & fromage ou un sandwich au fromage grillé.
Un mélange unique de fromage de chèvre et de lait de brebis, lui donnant une saveur acidulée et beurrée avec des notes de douceur.
Une collation traditionnelle du Wisconsin, ces caillés de fromage sont panés et frits pour créer une collation chaude et gluante.
Le fromage de la vallée de Carr peut être trouvé dans de nombreux magasins de fromages spécialisés et des épiceries à l'échelle nationale. Vous pouvez également acheter leurs fromages sur leur site Web.
Carr Valley Cheese est connu pour son engagement à utiliser des techniques artisanales traditionnelles et du lait de haute qualité du Wisconsin. Ils offrent une large gamme de fromages, y compris des mélanges uniques comme leur fromage Mobay.
Les produits de fromage de la vallée de Carr ne sont pas tous certifiés biologiques, mais ils s'approvisionnent en lait de nombreuses fermes qui utilisent des pratiques biologiques ou nourries à l'herbe.
Certains des produits les plus populaires de Carr Valley Cheese comprennent leur Bread Cheese Curds, Chipotle Cheddar, et le fromage Mobay.
Oui, Carr Valley Cheese propose des mélanges uniques comme le Cacao Cardona, un fromage au lait de chèvre recouvert de poudre de cacao.